Le salon de thé / traiteur

Les groupes aussi sont les bienvenus !

Jusqu'à 40 personnes et uniquement sur réservation, nous vous proposons les formules suivantes :

---

Formule petit déjeuner à 6 Euros

Boisson chaude et fraîche, un laitage, pain et brioche maison, confitures...

---

Formule pause groumande à 4.5 Euros

Boisson chaude et assortiment de trois pâtisseries maison

---

Menu à 22 Euros

Apéritif & gougères

---

Filet de maquereau mariné par nos soins à l'Anjou blanc sec, orange et anis
ou
Bouchée de jambon fumé et chèvre frais, salade de saison

---

Filet de poulet braisé aux poireaux confits
ou
Duo de saumon et de lieu noir, sauce beurre blanc

---

Assiette de fromages

---

Crumble de fruits de saison, jus de pamplemousse
ou
Moelleux au chocolat, sauce caramel

---

Café

---

Vin compris (anjou rouge 1 bouteille pour 4 personnes)

Menu à 27 Euros (poisson ou viande)

Menu à 32 Euros (poisson et viande)

Apéritif et amuse-bouche

---

Effiloché de raie et tomates confites sur un lit de roquette
ou
Andouille rôtie de St George et camembert en mille feuilles

---

Médaillons de lotte poêlée sauce crustacés
ou
Magrets de canard au poivre vert, légumes assortis

---

Assiette de fromages
ou
Nem de chèvre, raisins et épices, servi tiède

---

Macaron pistache, crème brulée à la vanille
ou
Poire pochée au vin et au cassis, sabayon gratiné et onctueux au chocolat

---

Café

Menu à 32 Euros (poisson ou viande)

Menu à 38 Euros (poisson et viande)

Apéritif et amuse-bouche

---

Briochine de langoustines, sauce armoricaine
ou
Magret fumé et foie gras de canard, confiture d'oignons

---

Filet de rouget barbé à l'orange
ou
Pavé de sandre et son beurre nantais

---

Tournedos de veau aux champignons crème
ou
Selle d'agneau rôtie en croute de miel et thym

---

Assiette de fromages AOC
ou
Aumônière de Brie, pommes et épices

---

Assiette de dégustation et gourmandises
ou
Tarte au chocolat amer et palet de ganache caramélisée

---

Café, mignardises